Stuur ons een bericht

Gebruik het formulier hiernaast om ons een bericht te sturen.

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

IMG_9243.jpg

De Kantine

De Kantine is een door Food For Thought ontwikkeld pop-up restaurantconcept dat aangepast en ingezet kan worden op diverse tijdelijke of vaste locaties. Uitgangspunt bij de Kantine is gezellig en lekker eten zonder al te veel poespas.

De Kantine is een door Food For Thought ontwikkeld pop-up restaurantconcept dat aangepast en ingezet kan worden op diverse tijdelijke of vaste locaties. Uitgangspunt bij de Kantine is gezellig en lekker eten zonder al te veel poespas. In 2014 streek De Kantine neer in het voormalig Shell sportcomplex Vijfsluizen in Vlaardingen tijdens het Klaver 5 Festival en in het Park bij de Euromast tijdens de 28e editie van De Dag van de Romantische muziek. Het menu van De Kantine wordt geïnspireerd door de landelijke boerenkeuken. Waarbij lokale verse producten worden bereid op innovatieve en authentieke wijze. Zo werken we met Solar Cooking, Pit Cooking, rooktonnen en de TrailerSmoker van Rookbaard. In Vlaardingen hebben we voor het menu onder andere gebruik gemaakt van de enorme hoeveelheid bramen op het terrein. Kijk voor meer informatie op DeKantine.nu

Opening: De Kantine & Klaver 5 Festival woensdag 30 augustus 2014

2014-07-31 20.52.09.jpg
Healthy-Foods-HD-Wallpapers-1-2.jpg
10366050_751427314909356_1138384231734759522_n.jpg
rudra sk 14.JPG
2014-07-31 20.23.37.jpg
veggies.jpg

De Kantine

De keuken van de Kantine.

Gezond en lokaal eten is een trend. De consument toont steeds meer belangstelling voor haar voedsel. De Kantine is uitstekend gepositioneerd om op die trend in te haken en een deel van de geserveerde producten zelf te verbouwen. Waar wij ons gaan onderscheiden is met de interpretatie van gezond. Bij ons betekent gezond dat er eerlijke kwaliteitsproducten verwerkt zijn. De Kantine heeft niets met calorieën tellen. Hard werken in de haven maakt immers hongerig.

 

Outdoor & Farmers Kitchen

De keuken van de Kantine maakt simpele en eerlijke gerechten, kookt met de seizoenen mee en is niet krenterig met de porties.  In de zomer wordt er veel op de BBQ en in de rookoven bereid. In de winter vind je gerechten als ‘cassoulet’, ‘shepperds pie’, ‘choucroute royale’, ‘chili con carne’ en ‘wildstoof.

 

Technisch koken

De hele omgeving van de Kantine zit in de techniek. Ook de Kantine zal techniek toepassen in haar activiteiten. Denk aan het ‘fietsspit’ van Rookbaard, solarcooking of pitcooking.

Wij zitten in een hight tech omgeving en zetten ook innovaties in om tot de beste resultaten te komen. Low tech oplossingen zijn echter ook een onderdeel van onze oplossing voor een betere wereld en een beter product. Zo is het eerder genoemde pit cooking een low tech oplossing om met weinig energie vlees te bereiden. Een ‘oude’ windmolen zou niet misstaan op ons land.